烈日炎炎挥汗如雨、众志成城意志如钢，这是南京一民医院全体员工在疫情防控以来的真实写照。在充分认识疫情防控的严峻形势后，南京一民医院后勤饮食保障组把疫情防控作为当前首要任务，以坚实有力的行动，严密构筑“安全饮食”防线，全力保障全院员工和住院患者的饮食安全。

面对疫情防控形势的复杂性严峻性，为进一步细而又细、严而又严、实而又实做好疫情防控工作，党员、退役军人、营养科主任李华第一时间带领饮食保障组全体员工进一步明确了在疫情防控期间各岗位职责，加强了饮食安全等责任意识；同时对食堂硬件设施、采购管理、环境卫生、安全及工作人员个人卫生方面进行了更细化要求。并在7月21日一早紧急发布了“不堂食、预定盒饭”等通知。

保障饮食卫生安全，冲洗后，再煮鸡蛋

饮食保障组全体人员配装盒饭

为保障全院员工和住院患者的饮食安全、饮食健康，以及疫情期间在防疫一线的医护人员和在院患者的饮食营养，李主任带领饮食保障组全体员工精心调剂菜品，保障菜谱的科学性、营养性。

保障饮食科学营养

给在院患者准备治疗饮食、手术过餐饭

自疫情防控以来，饮食保障组每日为全院职工提供1000多份盒饭，为在院患者、陪护人员提供近500多份盒饭。为保障饮食安全，饮食保障组配餐员工主动身着防护服、防护面罩为住院患者及陪护人员送餐；同时为减少上班来回路上可能遇到的风险，饮食保障组全体已主动入住员工宿舍。自疫情防控以来，我们常见到的“阿姨”、“叔叔”们已经很久没有回家了......

为在院患者送餐

李主任说：“作为一名退役军人、党员，虽然不能在防疫第一线跟大家并肩作战，但在后方保障大家吃上干净可口的饭菜，心里感觉踏实多了，也算我们为战‘疫’出了份力。”

在疫情防控的关键时刻，后勤饮食保障组是我们后方坚实的力量，在每一个清晨、每一个忙碌的中午、每一个精疲力尽的傍晚，都可以吃到营养丰富、健康安全的“盒饭”,让“白衣战士们”有效恢复体力，提升战斗力。一民医院后勤饮食保障组将继续全力以赴，为疫情防控阻击战的胜利筑起后方坚实堡垒！